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Pour les néophytes ou tout simplement pour les amateurs de vins d'Alsace, voici les différents cépages que l'on peut trouver en Alsace et leurs principales caractéristiques :

le Sylvaner : Frais, fruité, léger - Accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie

l'Edelzwicker : Assemblage de différents cépages nobles, léger et agréable - Il est parfait pour accompagner tous les mets

le Pinot Blanc : Equilibré souple et nerveux, peut être l'agréable compagnon de tout un repas

le Riesling : Très sec, d'un bouquet délicat et d'un fruité exquis - Accompagne par excellence les poissons, les fruits de mer, les crustacés et la choucroute

le Muscat : Sec tout en étant aromatique, le muscat constitue un merveilleux apéritif et un excellent vin de réception

le Tokay - Pinot Gris : Capiteux et corsé - Accompagne les viandes, les gibiers et le foie gras

le Pinot Noir : Vin rouge, au fruité déliceux et au bouquet élégant - Accompagne les viandes et les gibiers

le Pinot Noir Vieilli en fût de chêne : Vin au bouquet de vanille, tient le pari d'agrémenter un repas du premier au dernier plat

le Gewurztraminer : Vin blanc charpenté, au bouquet puissant, d'une grande élégance - Vous surprendra lors de vos réceptions

le Crémant d'Alsace : Elaboré à partir du cépage Pinot, le Crémant d'Alsace allie la grâce du pétillant au fruité caractéristique du Vignoble d'Alsace. Il fera votre bonheur lors d'un apéritif

le Gewurztraminer Vendanges Tardives : Récolté à partir de raisins de surmaturation "capiteux" au nez éminemment aromatique - A servir à l'apéritif ou au dessert mais accompagnera parfaitement le fois gras. Vin de garde par excellence.